桂林一酒店发生食源性疾病事件澳门威斯人官网
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5.桂林市人民政府应查清本次事件的原因并检查此前对桂林帝禾国际大酒店的监管情况,将对该酒店的处罚决定公告全社会。

不仅在中国如此,在国外由门氏菌引起的食源性疾病也很多。美国每年有140万非伤寒沙门菌病例,导致16.8万人次就诊,1.5万人次住院和400人死亡。同样,在欧盟所有病因明确的食源性暴发事件中,由沙门氏菌引起的占比较高。

浙江大学教师李永并不在桂林市相关部门统计的92名入院治疗者名单内,他是8月27日返回杭州后,出现症状加重的情况,才到校医院接受治疗。8月26日一早,李永腹泻了5次,中午他又发低烧,但这一系列症状并没有引起他的重视,直到当晚11点半回到杭州后他又发了两次低烧,在医生朋友的建议下,第二天他才去浙江大学校医院的肠道门诊就诊。

本学会理事长及秘书长已向参加该会议的CCF会员及参会者发出慰问函,去函桂林市政府和桂林帝禾国际大酒店,希望就相关问题实事求是地作出说明并就如何处理该事件给出解决方案。

桂林电子科技大学组织了志愿者协助参会者就医,上百人被分别送往桂林市第五人民医院、桂林市第二人民医院、桂林解放军181医院治疗。会议组委会27日向与会人员发布紧急通知称,经当地卫生部门检测,确认是沙门氏菌中毒。

8月25日晚,会议临近尾声,会议承办方在桂林帝禾国际大酒店安排与会专家和师生用餐。据吴畅回忆,当晚前来用餐的有500人左右,大家在吃了这家酒店提供的食物后,都不同程度地出现了被感染的症状。

3.桂林帝禾国际大酒店在食品安全管理方面存在重大问题,应找到原因并向全社会公布。

4.生家禽肉、牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物,情况允许时,新鲜肉应该放在干净的塑料袋内,以免渗出血水污染别的食物。

8月23日~26日,第二十一届中国计算机辅助设计与图形学、第十一届全国几何设计与计算联合学术会议在广西桂林举行。这是国内计算机辅助设计与计算机图形学领域高水平会议,会议期间邀请了计算机辅助设计、图形学、几何设计等领域众多专家给大会作报告。据主办方透露,注册参加会议的人数达680人。

中国计算机学会

网友“天黑请闭眼啊哦_”27日下午发布微博表示,多位老师在火车飞机上感到不适,有孩子下了病危通知,酒店至今无说法和致歉,希望酒店方能给个说法。网友“po·点灯”发布微博:“这一批都是图形学界现在以及未来的栋梁,据说还有女老师被建议流产,还有老教授和孩子抵抗力那么差……”网友“FionaH_”微博透露:“我浙CADCG众多教授研究员博士研究生参会,已有数十人情况严重在桂林住院就医,浙一也成立应急小组了,回杭后也有多人出现不同程度病症。”

“吃完晚餐,第二天早上六七点我突然满头大汗,感觉身体不行了,被送往医院急诊。”8月28日,来桂林参加学术会议的清华大学计算机科学与技术系的教师吴畅,躺在桂林市第五人民医院的病床上,仍在接受治疗。多名来自全国各地计算机领域的专家学者和研究生都跟他一样,因为食用了桂林市一家酒店的晚餐,导致不同程度的食物中毒。

2018年8月31日

据《中国食品卫生杂志》报道,在我国由沙门氏菌引起的食源性疾病居细菌性食源性疾病的首位。2006~2010年间我国报告的病因明确的细菌性食源性疾病暴发事件中,70%~80%是由沙门氏菌所致。

李永说,此次会议,包括浙江工业大学、浙江工商大学、杭州电子科技大学等杭州高校都有师生参会,据他了解,当晚在酒店用过餐的师生或轻或重都有腹泻、发烧症状。

CCF关于学会会员参加学术会议就餐食物中毒事件的声明

日前,国家食药监局针对此事发布公告,国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任李凤琴研究员及大连工业大学食品学院副院长侯红漫教授联合发表声明指出,沙门氏菌对热、消毒药及外界环境抵抗力不强。在65℃条件下加热15~20min即可杀死,100℃下立即死亡。

“酒店第一时间处理应对得并不好。”李永说,有参会教师给酒店前台打电话表示自己即将休克,想请酒店前台帮忙叫一辆救护车,酒店方面却以“酒店无这项服务”为由拒绝。

CCF认为,人的生命和健康高于一切,任何企业都不能为了商业利益而牺牲人的健康和安全,任何一级政府机构都应该履行人民赋予的权力和职责,对所管辖的企业依法进行监管,对触犯法规的企业和个人依法予以惩处。

专家指出,做好以下六点可以降低沙门氏菌感染风险。

“每个人的体质不一样,有的人很快就发作了,有的人第二天从桂林返回当地后才陆续出现症状。”吴畅说,当晚进餐后,他跟荷兰代尔夫特理工大学的一名教授还在漓江边散步,不一会儿,那位教授就闹肚子到处找厕所。当时没有表现出任何异常的吴畅返回酒店休息了一晚后,第二天一早因为身体不适,也被送往桂林市第五人民医院急诊室接受治疗。

6.鉴于这是一起重大的食物中毒事件,CCF也已致函国家市场监督管理总局,请该主管机构调查此事,将调查结果告知本学会并向社会公示。

3.厨房的砧板要生熟分开。尤其是加工生鲜海产品和生肉类食品后,务必将砧板洗净晾干,以免污染其它食物。

因为8月26日晚吃了头孢之类的药物,加上自己平时常运动,体质较好,李永的情况并不严重,而他所在实验室的另一名同事,返回杭州后高烧39.8摄氏度,现在还在杭州的医院输液治疗。

1.会员是本学会最宝贵的资源,学会不但关注会员的职业发展,还关心他们的安全和健康。中毒事件发生后,学会理事长和秘书长已致函参会会员及参会者,对他们的健康表示关切,并告知他们,当治疗过程发生的费用难以处理时,CCF将全额支付。

5.对于市场销售的各种即食食品,应尽量购买正规品牌、包装完好的产品,并注意生产日期和保质期,食用前注意是否有变质情况。

8月28日,中国青年报·中青在线记者致电桂林市七星区委宣传部,一名工作人员向记者提供了当地政府对此事件的初步调查通报。通报称,8月26日7时许,该市帝禾国际大酒店发生一起食源性疾病事件,桂林市政府、七星区政府立即启动食品安全应急预案。市、区两级食品药品监督、卫生计生部门及市疾病预防控制中心等有关部门立即开展相关工作。截至8月27日18时,共有159人在有关部门的督促关心下到医院接受检查,92人入院治疗。经全力有效治疗,大部分患者病情好转,无危重及死亡病例。目前,仍有20人留院观察。

晚餐后,当有与会代表发生呕吐和拉肚子情况时,会议组织者立刻告知酒店,希望有救护车送医院就医,酒店方声称此属于个人事务,酒店不予解决。当更多与会就餐者身体出现中毒现象时,酒店方才感到事态严重。此时,关于该事件的消息已在网上传播。8月28日,酒店发表“严正声明”,称网上媒体所说酒店中毒事件是“无中生有”、“严重影响了我酒店品牌形象及声誉”,如不停止“造谣“,表示要“通过法律手段维护酒店的品牌形象和名誉,并保留依法追究法律责任的权利”。当日稍后,当酒店看到事态已不能在内部平息时,才对参会者发了“致歉信”,但受伤害的与会者认为,这个所谓的“道歉信”并不真诚,而是标榜酒店对餐饮安全的重视。时至今日,酒店并未向会议的主办单位中国计算机学会致歉。

沙门氏菌引起的食物中毒属感染型。中毒的症状以急性肠胃炎为主,潜伏期一般为四至四十八小时,前期症状有恶心、头疼,全身乏力和发冷等,主要症状有呕吐、腹泻、腹痛,粪便以黄绿色水样便居多,有时带脓血和黏液,一般发热的温度在38℃至40℃,重症病人出现打寒战、惊厥、抽搐和昏迷的症状。

中国青年报·中青在线记者 谢洋 见习记者 陈卓琼 来源:中国青年报

8月25日晚,约有500名会议代表在桂林帝禾国际大酒店用餐。晚餐结束后,很多用餐人员不同程度地出现了食物中毒症状,到目前为止,收集到280余人食物中毒的反馈信息,其中252人到医院就诊,其他中毒人员尚在统计中。

6.进食剩菜、剩饭前要彻底加热。

本报桂林8月28日电

鉴于桂林帝禾国际大酒店已对我学会会员以及本次会议参会者的身心健康造成了极大的伤害,作为该会议的主办单位,发表如下声明:

2.不吃生肉或未经彻底煮熟的肉,不生吃鸡蛋,不喝生奶。

“事件发生后当天,食药局去调查取证时就已将涉事酒店的餐厅停业整顿。”七星区委宣传部上述工作人员表示,目前相关部门正在对受感染的患者全力开展救治、安抚工作,并依法依规对造成这一事故的原因进行调查。目前,根据桂林市疾病预防控制中心初步判断,这是一起由沙门氏菌感染引发的食源性疾病事件,“在昨天疾控部门的通报会上,工作人员表示细菌要经过48小时的培养,才能最终确认,所以这是初步调查的结果,要以疾控中心最后出具的报告为准。”

2.CCF已致函桂林市人民政府和桂林帝禾国际大酒店,希望将情况原委向本学会作出说明,找到问题的原因,并对有过错者依法作出相应的处罚。

来自北大、清华、北理工、浙大、中大、大连理工等全国高校数百名师生赴桂林参加学术会议,在桂林帝禾国际大酒店就餐后集体出现腹泻、呕吐、发烧等症状。 当日晚间,一些参会者在微博上发布了疑似集体食物中毒的信息,截至27日晚10时,微博“桂林帝禾国际大酒店食物中毒”话题下,已经有20万阅读量和1004个讨论帖。

“发生这样的事情,要把原因查清楚,否则大家对桂林市的食品安全问题会产生担忧。”吴畅说。

由中国计算机学会主办的第二十一届中国计算机辅助设计与图形学(CAD&CG2018)学术会议于2018年8月23-26日在广西桂林帝禾国际大酒店举行(GDC2018同时同地举行),该会议由桂林电子科技大学承办,参会者逾680人。

动物性及即食食品最易感染

入院后,因为反复高烧,吴畅被安排住院治疗。通过会议的微信群,他得知,8月26日早上,多名前一天晚上在酒店用餐的人出现腹泻、呕吐和发烧等症状,被分别送往桂林市第五人民医院、桂林市第二人民医院、桂林解放军181医院医治。

据桂林市卫生和计划生育委员会应急办在网上提供的信息,桂林市疾病预防控制中心已确认此次食物中毒是由于沙门氏菌所致,并称在该酒店“在食品留样不全不规范的情况下,最终在留样食品‘卤味拼盘’及3名厨师肛试样品中检出和患者体内同型的沙门氏菌”。可见,该酒店在食材安全卫生、饮食制作规范和厨师健康管理等方面都可能存在问题。

国家食药监局早前发布的《解读沙门氏菌食物中毒(一)》指出,沙门氏菌中毒症状以急性肠胃炎为主,病程为3-7天,多数沙门氏菌病患者不需服药即可自愈,婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗。

据了解,沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,人类沙门氏菌病是因为食用了被污染的动物源食品(主要是蛋、肉、禽和奶)引起,通常会出现急性发热、腹部疼痛、腹泻、呕吐。

4.桂林帝禾国际大酒店必须向本学会致歉,除支付所有医疗费外,应向受到伤害的参会者给予精神和经济赔偿。

事件回顾:

159人到医院接受检查,92人入院治疗 桂林一酒店发生食源性疾病事件 市、区政府已启动食品安全应急预案

7.即日起,CCF所属分支机构,未经总部批准不得到该酒店举行会议和用餐,建议学会所有会员不要到该酒店下榻和就餐,直到该酒店的整改和补偿方案得到本学会的认可为止。

8月28日上午,桂林市七星区人民政府网站发布桂林市食药局关于帝禾大酒店发生食源性疾病事件的通报。通报称,2018年8月26日7时许,桂林市帝禾国际大酒店发生一起食源性疾病事件,桂林市政府、七星区政府立即启动食品安全应急预案。市、区两级食品药品监督、卫生计生部门及市疾病预防控制中心等有关部门立即开展相关工作。截至8月27日18时,共有92人入院治疗。经全力有效治疗,大部分患者病情好转,无危重及死亡病例。目前,仍有20人留院观察。

沙门氏菌中毒是咋回事?

“蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌致病的主要传播媒介,”大连工业大学食品学院副院长侯红漫教授指出,但近年来,被沙门氏菌污染的即食食品特别是海产品引起的食源性疾病也多次发生。

1.养成良好的卫生习惯,饭前、便后要洗手。

中毒症状主要是急性肠胃炎

以美国为例,2008年4月,美国43个州报告1442例因生食西红柿和辣椒引起的食源性圣保罗沙门氏菌感染确诊病例,导致286人住院治疗,2人死亡。同年9月,因进食被鼠伤寒沙门氏菌污染的花生酱,引发44个州642例沙门氏菌感染,其中9人死亡。2010年5月,因进食被沙门氏菌污染的鸡蛋引发疫情,截至9月,全美各地确诊2000多例沙门氏菌病例,召回问题鸡蛋5亿个。2012年7月,因食用被Bareilly沙门氏菌和Nchanga沙门氏菌污染的金枪鱼导致的食源性感染,波及美国28个州,确诊患者425例,55例住院治疗。

当地政府28日上午通报此次食物中毒事件。

最易引发食源性疾病

专家支招:注意六个细节

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